Seit jeher wurden dekorierte Nahrungsmittel und fantasievoll
gestaltete Speisen für Feste und Rituale verwendet.Die Kunst
Speisen wirkungsvoll anzurichten wird seit Jahrhunderten
gepflegt.Das Handwerk der Obst- und Gemüseschnitzerei
entwickelte sich nur langsam.Zuerst wurden Figuren und Formen
aus Teig gefertigt ehe Früchte und Gemüse verwendet wurden.
Auch der Wohlstand des Volkes spielte dabei eine wichtige Rolle.
Von der geschichtlichen her Datierung betrachtet, hat die Obst-
und Gemüseschnitzerei ihre Wurzeln in der Zeit der chin. Tang
und Sung Dynastien (Tang Dynastie 616 - 906 n.Chr. ; Sung
Dynastie 960 - 1279 n. Chr.)
Den Durchbruch schaffte die Obst- und Gemüseschnitzerei aber
erst im heutigen, modernen Zeitalter.
© Gaststätte & Pension „Am Storchennest“ 2023
Ich biete Ihnen:
Kurse:
Erlernen Sie die Kunst des
asiatischen Obst- und
Gemüseschnitzens.Kalte Platten und
Büffets werden durch das Garnieren
mit Blüten oder Figuren erst richtig
zum Hingucker.Schnitzen Sie
einfache Tischdekorationen und
begeistern Sie künftig damit Ihre
Gäste.
Schauschnitzen:
Die Attraktion für Feste, Messen,
Präsentationen und Firmenjubiläen.
Dekorationen:
Ich schnitze Ihnen Dekorationen aus
Obst und Gemüse für Ihre Platten
und Büffets sowie als Präsent zum
verschenken.
Carving
Obst & Gemüseschnitzen